TARTE TROPICAL

INGREDIENTES:

Para a massa:

* 200 gr. de farinha

* 2 colheres de sopa de manteiga

* 1/2 colher de chá de sal

* água q.b.

Para o recheio:

* 4 rodelas de ananás

* 2 mangas

* 1 papaia

* 80 gr. de açucar

* 1 colher de sopa de maisena

* 4 gemas

* 2 dl. de natas

* 100 gr. de miolo de nóz

PREPARAÇÃO:

Massa: Misture a farinha com a manteiga amolecida e o sal, amasse bem e junte água fria até obter uma massa macia e forma a poder moldar.

Tape e deixe repousar, durante 15 minutos.

Findo este tempo, estenda a massa e com ela forre uma tarteira.

Com o auxílio do rolo de cozinha, acerte as extremidades da massa.

Pique esta com um garfo e cubra o fundo, com o miolo de nóz picado.

Arranje os frutos e corte a polpa em pedaços.

Com eles preencha a forma.

Reserve.

Junte o açucar com a maisena, adicione-lhes as gemas, uma a uma.

De seguida junte as natas, passe tudo por um passador e verta o preparado sobre os frutos.

Leve ao forno já quente, à temperatura de 180ºC e coza durante cerca de 50 minutos.

SUGESTÃO: Pode preparar esta receita com fatias de maça, substituindo as outras frutas.